Beschrijving

Een Portugese witte wijn uit de Vinho Verde-streek, gemaakt van drie inheemse druivenrassen uit de regio. De Alvarinho zorgt voor structuur en body, de Loureiro geeft een bijzondere aromatische intensiteit en de Avesso zorgt voor een unieke zuurgraad en mineraliteit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Anselmo Mendes Winemaker
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Productie
150.000 flessen
Variatie
40% Loureiro, 40% Avesso, 20% Alvarinho
Oorsprong
Vinho Verde

Proeverij

Bekijk
Limoengeel met groene schitteringen.
Neus
Heel aromatisch, met een sterke geur van sinaasappelbloesem, citrus en mineralen.
Mond
Fris en mineraal. Lange afdronk met pure aroma's van sinaasappelbloesem.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Tot 2029 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst in kleine kisten. Nadat de druiven zijn geplukt, gaan ze naar de wijnmakerij, waar ze een tijdje gekoeld worden bewaard om hun smaak en geur te behouden.
Wijnmaken
Zachte persing en koude klaring. Lange gisting bij lage temperatuur, tussen 12 en 16 ºC.
Veroudering
Minimaal 3 maanden rijping op de droge droesem.