Beschrijving

Javier San Pedro vertelt dat hij deze wijn heeft gemaakt omdat zijn moeder, die dol was op halfzoete wijnen , hem heeft geïnspireerd. Deze wijnen zijn altijd een belangrijk deel van de familie geweest en waren de eerste wijnen die Javier heeft geproefd. In de neus zijn er zoete en fruitige tonen, terwijl je in de mond een heel zachte en evenwichtige smaak proeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Javier San Pedro Ortega
Type
Sweet white
Wijnjaar
2024
Rang
11.0% vol.
Variatie
Malvasía, Sauvignon blanc, Tempranillo blanco
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Strogeel met groene glinsteringen.
Neus
Fris en lekker in de neus, met hints van perzik, ananas en een beetje tropisch.
Mond
De wijn is lekker en fris, met een super fijne en evenwichtige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Super veelzijdig. Past bij alles, van het aperitief tot het dessert. Lekker met foie gras en chocolade.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
De wijn wordt apart gemaakt in vaten voor de druivensoorten Malvasía, Sauvignon Blanc en Tempranillo Blanco.