Description

Javier San Pedro raconte qu'il a créé ce vin en s'inspirant de sa mère, une grande amatrice de vins demi-doux. Ces vins ont toujours été étroitement liés à la famille et ont été les premiers que Javier a pu déguster. Des notes gourmandes et fruitées au nez, tandis qu'au palais, on apprécie un goût très agréable et équilibré

Fiche technique

Le domaine
Javier San Pedro Ortega
Type de vin
Blanc licoreux
Millésime
2024
Alcool
11.0% vol.
Cépage
Malvasía, Sauvignon blanc, Tempranillo blanco
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Jaune paille avec des reflets verts.
Nez
Frais et gourmand au nez, avec des notes de pêche, d'ananas et une touche tropicale.
Bouche
Le verre est sympa et frais, avec un arrière-goût super agréable et équilibré.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Très polyvalent. Il t'accompagnera de l'apéritif jusqu'au dessert. Accord sympa avec le foie gras et le chocolat.

Vignoble et élaboration

Vinification
La vinification se fait séparément dans des cuves réservées aux cépages Malvasía, Sauvignon Blanc et Tempranillo Blanc.