Beschrijving

Het gebaar op het etiket van deze rode wijn verwijst naar de bedoeling van de makers, die wilden dat de tijd even stil zou staan en dat deze wijn de aandacht zou krijgen die hij verdient, want hij is gemaakt van bijna honderd jaar oude druiven en heeft een mooie rijping op vat achter de rug.

Hij

is vol, krachtig en lekker, en valt op door zijn aroma' , kruidige tonen en hints van fruitcompote en likeur

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas y Viñedos Maires
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta de Toro
Oorsprong
Toro

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een granaatrode rand.
Neus
Intens en krachtig, met aroma's van gekonfijte rode vruchten en likeur, en kruidige, geroosterde en minerale houttonen.
Mond
Met een volle, krachtige en zijdezachte smaak, goed afgeronde tannines en zoete tonen. Lekker en lang
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij rood vlees, wild en desserts met pure chocolade.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Valdecarretas.
Descripción
Wijngaarden met vrijstaande wijnstokken.
Leeftijd
Je bent ongeveer 85 jaar oud.
Bodem
Ronde steen.
Wijnmaken
24 uur voorfermentatie in een gekoelde kamer, daarna op een gecontroleerde temperatuur en malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
16 maanden gerijpt in fijne Franse eikenhouten vaten.