Tantaka

Net zoals zijn familie al meer dan 80 jaar deed. Dat was het uitgangspunt van Juanjo Tellaetxe toen hij begon met het verbouwen van zijn wijngaarden en het maken van zijn eigen wijnen in de Arrastaria-vallei in Álava.

Voor deze boer is het super belangrijk om weer aan te sluiten bij de oude manieren van wijnbouw die hier meer dan 100 jaar geleden, rond 1860, verloren zijn gegaan, maar die volgens hem nog steeds kunnen worden opgepakt.

Hij denkt dat het nog steeds mogelijk is om dit deel van Baskenland, dat vaak onbekend is bij veel wijnliefhebbers, op het gebied van wijnbouw te herontdekken. Juanjo Tellaetxe staat vooral bekend als een fervent voorstander van het grote potentieel van de Arrastaria-vallei voor de productie van eerlijke wijnen met een uitgesproken lokaal karakter