Mélida Wines

In 2016 besloten ze, met de steun van hun vader, om aan de slag te gaan in hun dorp, Mélida. Samen begonnen ze aan de weg die hen zou leiden naar het maken van hun eigen wijnen.

Ze deden dit met een duidelijke filosofie: zo min mogelijk ingrijpen in zowel de wijngaard als de wijnkelder, en zoveel mogelijk respect voor de aarde en de wijn. Ze gingen voor een ambachtelijk concept om de beste kwaliteit te krijgen.

Zo begonnen ze samen te werken met verschillende wijnboeren die wijngaarden hadden in Moradillo de Roa, Olmedillo de Roa en Milagros, in Burgos. Allemaal waren ze toegewijd aan het idee om ambachtelijke wijnen te maken met respect voor het milieu.

Daarvoor zochten ze percelen met Tempranillo-druiven op hooggelegen plekken met kalkrijke grond. Zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij wordt alles met de hand gedaan, zoals vroeger.

Het resultaat zijn wijnen die in zeer beperkte hoeveelheden worden geproduceerd, waarin gevoeligheid, de expressie van het terroir en de droom om een droom te verwezenlijken centraal staan, gedreven door de durf om een andere kant van de Ribera del Duero te laten zien