Domaine Mélanie Pfister

Domaine Pfister is al sinds 1780 in Dahlenheim, helemaal in het noorden van de Elzas, een belangrijke wijnstreek sinds de middeleeuwen.

Dit deel van het land in de Vogezen staat vooral bekend om zijn kalkrijke grond en het koele klimaat, wat goed is voor de Riesling en zorgt voor super elegante wijnen.

Mélanie en haar vader hebben 10 hectare wijngaarden, waarvan 25% met Riesling is beplant. Zij werkte eerder bij Château d'Yquem, Cheval Blanc en Craggy Range en nam in 2006 het stokje van haar vader over.

Ze hebben altijd gewerkt met het idee om de grond te beschermen, biologisch te werken en in de kelder roestvrij staal te gebruiken om hun wijnen te maken en zo een ongeëvenaarde puurheid en finesse te bereiken