Champagne Gremillet

Eind jaren '70 richtte de patriarch van de familie Champagne Gremillet op en nu zijn het zijn kinderen, Anne en Jean-Christophe, die het bedrijf runnen en hun wijngaard in Balnot sur Laignes, 45 kilometer van Troyes, de historische hoofdstad van de beroemde regio, verzorgen.

De familie heeft in totaal 48 hectare in bezit, waarvan het grootste deel is aangeplant in de Côte des Bars, met 75% pinot noir-druiven. Deze druif laat alle kracht en fruitigheid van zijn soort zien, versterkt door een kalkrijke kleigrond op steile, zonovergoten hellingen.

Het zijn juist de frisheid en elegantie die de champagnes van Gremillet zo bijzonder maken. Deze wijnen worden gemaakt volgens de traditionele methode en rijpen veel langer dan de A.O.C.-regels voorschrijven. Ze zijn niet alleen gemaakt om hun uitzonderlijke oorsprong te laten zien, maar ook om de belangrijkste momenten van degenen die ze proeven te begeleiden.

In dit verband moet worden opgemerkt dat de wijnen van dit huis, naast talloze prijzen en onderscheidingen, in de smaak vallen bij een vijftig ambassades over de hele wereld, die dit merk tot hun favoriet hebben gemaakt om hun gasten te verwennen tijdens de belangrijkste recepties