Castillo de Perelada

De wijnproductie in het Castillo Perelada is al sinds de middeleeuwen bekend, toen de karmelieten van het Convent del Carme wijn maakten voor de hele regio. 

In Peralada ontdekte Miguel Mateu Pla zijn passie voor wijn en besloot hij de wijnmakerij Castillo Perelada op te richten, waarmee hij een eeuwenoude traditie uit de 14e eeuw nieuw leven inblies.

In

de loop der jaren nam zijn schoonzoon, Arturo Suqué, het familiebedrijf over , dat nu wordt geleid door de kleinzoon van Don Miguel, Javier Suqué Mateu.

Dit is de meest noordelijke oorsprongsbenaming van Catalonië, dicht bij de Middellandse Zee en de Pyreneeën, wat zorgt voor een zeer gevarieerd klimaat.

De Tramontana is een koude wind uit de Pyreneeën die de wijngaard omhult, maar soms ook heftig en turbulent kan worden.

Wijngaarden

In een klein gebied heeft de Empordà een verscheidenheid aan bodems die je maar op weinig plekken in de wereld vindt. Graniet in de bergachtige gebieden, leisteen op de hellingen en zand in de valleien, met sedimenten van rivieren, grind en klei.

Kortom, een gebied waar verschillende beschavingen de kunst van het wijnmaken hebben beoefend. Door deze verschillende soorten grond waar de wijngaarden groeien, verspreid over 140 hectare verdeeld over vijf landgoederen, kan Castillo Perelada druiven met een heel breed scala aan nuances krijgen.

De verscheidenheid aan bodems in de Empordà komt terug in de verschillende landgoederen van Castillo Perelada, met leisteenbodems in Garbet, grindbodems in La Garriga en kleiachtige bodems in Malaveïna.

De wijnmakerij heeft besloten om de unieke eigenschappen die elk van deze bodems aan de druiven geeft te benutten en zich te richten op zogenaamde "terroir"- of landgoedwijnen: wijnen waarvan de persoonlijkheid wordt bepaald door de wijngaard waar ze vandaan komen.

Druivensoorten 

Wat de rode druivensoorten betreft, domineert de Cariñena of Samsó, die samen met de rode Garnacha ( in de streek Lledoner genoemd) de basis vormt van de wijnbouw in de Empordà.

Deze traditionele druiven worden aangevuld met nieuwe soorten die langzaam hun intrede doen, zoals Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Ook Cabernet Franc, Monastrell en Garnacha peluda zijn toegestaan