Descrizione

Piacere e autenticità: ecco le due cose che ti colpiscono di più del Montipagano della Cantine Umani Ronchi. Un Montepulciano d'Abruzzo DOC "pulito", certificato biologico, con un equilibrio quasi perfetto tra tannini, struttura e acidità. L'abbinamento perfetto per qualsiasi piatto a base di agnello o carne rossa

Dettagli del prodotto

La cantina
Umani Ronchi
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Roseto degli Abruzzi.
Varietà
100% Montepulciano
Origine
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo
Molto fruttato, con sentori di fragole e frutti rossi freschi.
Bocca
Di corpo medio, con un finale fruttato intenso.
Temperatura di servizio
18 °C.
Abbinamento
Consigliato con carni rosse e agnello arrosto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Orientamento a sud-est, a circa 200 metri sul livello del mare.
Suolo
Il terreno è franco-limoso, sabbioso in alcuni punti, con una buona presenza di scheletro.
Raccolto
Fatta a mano da fine settembre fino ai primi dieci giorni di ottobre.
Vinificazione
Le uve, diraspate e leggermente pigiate, vengono lasciate macerare per 10-12 giorni in fermentini di acciaio a una temperatura tra i 26 e i 28 °C. Una volta finita la fermentazione alcolica, il vino fa anche la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Breve affinamento in botti di rovere.