Descrizione

Trossos Vells è l'unione di otto piccoli appezzamenti nella zona di Masroig. La Cariñena si è "affezionata" all'argilla rossa e si sente a cantina tra questi terreni che la comprimono per darle il meglio di sé. Lavorata al limite della maturazione, anche sacrificando la produzione, trasmette come nessun'altra la terrosità del Masroig in ogni bottiglia.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Alfredo Arribas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Il Masroig
Varietà
100% Cariñena
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia di tonalità medio-alta.
Profumo
Aromi di violetta con sentori terrosi dell'argilla locale.
Bocca
Tannini vivaci senza riduzione.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Riso alla contadina, salumi e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
8 vecchi vigneti nel cuore della D.O. Montsant con diverse esposizioni a un'altitudine tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 60 e i 65 anni.
Suolo
Argille rosse.
Clima
Mediterraneo con influenze continentali. Clima mite in inverno e caldo e secco in estate.
Rendimento
2.500 viti per ettaro.
Raccolto
Agricoltura biologica e vendemmia manuale in piccole cassette. L'uva viene raccolta a maturazione piena.
Vinificazione
Ogni appezzamento fermenta separatamente con i propri lieviti in piccoli tini di acciaio.
Invecchiamento
11 mesi in botti di rovere francese di diverse dimensioni.