Descrizione

Questo è il primo bianco fatto da Tr3smano nella zona della Ribera del Duero. In un'annata che il consiglio di controllo ha dato come "eccellente", è fatto solo con Albillo mayor da vigneti molto vecchi e speciali nei comuni di Villalba e Olmedillo. Un vino fatto in pochissime quantità che ti farà godere ogni sorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Tr3smano
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.6% vol.
Varietà
100% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Fresco al naso con sentori di frutta tropicale. Si riconoscono anche aromi di pane e tostato.
Bocca
Untuoso e setoso in bocca.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Se conservato bene, si può consumare fino al 2030.
Abbinamento
È perfetto come aperitivo e si abbina benissimo a piatti di pesce e ceviche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Nava de Roa, Villalba e Olmedillo.
Età
Tra i 60 e i 100 anni.
Suolo
Sabbiosi su pietra calcarea.
Clima
il 2022 è stato un anno intenso per la siccità e le alte temperature.
Vinificazione
Fermentato in botte, 60% nuove.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi a contatto con i propri lieviti fini nelle stesse botti nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Pedro Aibar switched to Austria Stockinger barrels to make this 60% new barrel-fermented white in 2023 to reduce the amount of toastiness in the wine. Sourced from three high- altitude parcels in Olmedillo, it's floral, sappy and refined, with notes of baking spices, citrus peel and yellow apple and a mineral-etched finish. 2025-30