Descrizione

Questo vino è fatto con uva Tinta del País che viene da un vecchio vigneto che era di Tomás Esteban. Al naso si sentono aromi di frutta matura, sia nera che rossa, e anche aromi tostati, lattici e minerali. Morbido ed elegante in bocca, il suo passaggio in botte gli dà una consistenza super vellutata durante tutto il suo percorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Valderiz
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
15.0% vol.
Varietà
90% Tinta del país, 10% otras
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi mattone.
Profumo
Aromi di frutta ben matura, sia nera che rossa. Aromi tostati, lattici e minerali.
Bocca
Morbido ed elegante, vellutato e minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
I processi di fermentazione avvengono in serbatoi da 3.000 e 6.000 litri, con le stesse macerazioni a freddo del Valderiz. Nella lavorazione non si usa nessun tipo di enzima o lievito che non provenga dall'uva stessa.
Invecchiamento
30 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Following on from the 2015 release - there was no 2016 - this shows what a top producer can do in a difficult vintage like 2017. Pairing Tinto Fino with 20% Albillo, Bobal, Jaén and Garnacha, it's a structured, layered, well-balanced expression from three parcels planted in the 1940s. Dense, oaky and built to last, it's a red with engaging underlying freshness, black cherry, black olive and pomegranate flavours and plenty of zip and energy. 2025-32