Descrizione

Un Tempranillo fatto con uve da vecchi vigneti a più di 900 metri di altitudine a Pesquera de Duero. È invecchiato per 14 mesi in barrique nuove di rovere francese, che gli danno aromi di vaniglia e note speziate che si fondono con i profumi fruttati tipici di questa varietà. Perfetto con carni arrosto, piatti di selvaggina, verdure alla griglia o secreto ibérico

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Tamaral
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia perfetto con riflessi rubino.
Profumo
Aromi primari con frutta molto matura, more, lamponi e liquirizia. Note di cannella, vaniglia e altre spezie che si fondono con gli aromi primari.
Bocca
Rotondo in bocca, cremoso, ampio, con tannini ben fatti. Elegante, corposo ma senza perdere il gusto della frutta.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni arrosto, piatti di selvaggina, verdure alla griglia o secreto ibérico.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a più di 900 metri di altitudine a Pesquera de Duero.
Età
Tra i 45 e i 100 anni.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione in depositi di acciaio inox a una temperatura controllata di 26 °C. Successivamente si fa una macerazione per 3 o 4 settimane con diversi rimontaggi al giorno.
Invecchiamento
Affinamento per 14 mesi in barrique nuove di rovere francese.