Description

Un tempranillo elaborado a partir de viñas viejas situadas a una altitud superior a 900 metros en Pesquera de Duero. Tiene una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés que dota al vino de aromas a vainilla y notas especiadas que se funden con los aromas a frutas característicos de esta variedad. Ideal para acompañar carnes asadas, platos de caza, verduras a la parrilla o secreto ibérico.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Tamaral
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Impecable color rojo picota con ribetes rojo rubí.
Nez
Aromas primarios con fruta muy madura, moras, frambuesas y regaliz. Notas a canela, vainilla y otras especias que se funden con los aromas primarios.
Bouche
Rotundo en boca, untuoso, amplio, con taninos pulidos. Elegante, con cuerpo pero sin perder la fruta.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar carnes asadas, platos de caza, verduras a la parrilla o secreto ibérico.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados a una altitud superior a 900 metros en Pesquera de Duero.
Année de plantation
Entre 45 y 100 años.
Vinification
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26 ºC. Posteriormente se realiza una maceración durante 3 o 4 semanas con varios remontados diarios.
Elevage
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.