Descrizione

Monovarietale di Macabeo biologico che mostra il carattere più fresco e seducente di quest'uva speciale. Elegante, floreale, con una consistenza piacevole e un retrogusto lungo e accattivante

Dettagli del prodotto

La cantina
Parajes del Valle
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Macabeo
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore verde limone.
Profumo
Ti conquisterà con le sue intense note floreali e di erbe selvatiche che si fondono in un mix armonioso con gli aromi agrumati e di mela verde.
Bocca
Rinfrescante, cremoso, equilibrato, con un'acidità perfetta e un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello e a secco a 850 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 25 e i 40 anni.
Suolo
Argillosi, con un po' di calcare.
Clima
Continental.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox e in vasche di cemento.