Descrizione

Viene da un Tempranillo vecchio, con una media di 90 anni, del cru La Golosa, e ha un invecchiamento di 24 mesi in rovere francese. Al naso senti frutta matura e spezie, mentre al palato è setoso e profondo. Un rosso perfetto da bere con l'agnello arrosto

Dettagli del prodotto

La cantina
El Vínculo
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2016
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
La Mancha

Degustazione

Vista
Colore granato pulito e brillante, con tonalità intense.
Profumo
Aromi di frutta matura (ciliegia e prugna) con note speziate e affumicate (foglia di tabacco).
Bocca
Corpo medio, con tannini maturi e rotondi. L'attacco è setoso e il finale è fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con agnello, costolette alla brace, maialino da latte e formaggi semistagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje La Golosa
Descrizione
Si trova tra i 650 e i 750 metri di altitudine, su un terreno semi pianeggiante che scende da nord a sud, esposto a sud.
Età
Viti vecchie con un'età media di 90 anni.
Suolo
Sabbiosi e argillosi.
Clima
Un'annata caratterizzata da un inverno caldo e una primavera più fredda e umida del solito. L'estate è stata calda, con un periodo di vendemmia senza piogge.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in rovere francese, seguito da 30 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Nicely mature with savory plums, tobacco, sweet spices, black olives, dried meat and walnuts. Medium-bodied with a velvety texture and polished tannin. Slightly gritty, with some oak tannins at the end. Long, creamy finish. Drink now.