Descrizione

Questo vino monovarietale cattura l'anima della Mencía più classica del Bierzo. Le uve vengono da un vigneto con viti di quasi 100 anni, che danno uve con un'aroma super intenso. La sua posizione privilegiata su terreni argillosi con ciottoli e il clima continentale con influenza atlantica fanno sì che il Mencía mostri il suo profumo seducente in tutta la sua pienezza, mantenendo un'acidità ottimale che lo rende un rosso fresco, elegante e aromatico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos Valtuille
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Valtuille de Abajo.
Varietà
100% Mencía
Altri formati disponibili:
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo
Molto fresco con aromi di frutti rossi come more e bacche selvatiche. Si avvertono anche alcune note balsamiche.
Bocca
Ben strutturato, con grande profondità e un finale fruttato persistente, con l'eleganza come nota distintiva.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Fino al 2029 se conservato in ottime condizioni.
Abbinamento
Perfetto con piatti di selvaggina, carni bianche, verdure grigliate e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Rapolao.
Descrizione
Zona situata su una collina a sud-est del paese di Valtuille de Abajo. È orientata verso ovest, anche se lungo il suo percorso presenta una leggera ondulazione orizzontale che permette anche un orientamento verso nord e sud. È una delle zone più fresche del paese.
Dimensioni
4 ettari.
Età
Vigneti di 96 anni.
Suolo
Argillosi con presenza di ciottoli.
Clima
Clima continentale moderato con influenza atlantica.
Rendimento
2 chili per vite.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg.
Vinificazione
In cantina, l'uva passa attraverso il tavolo di selezione. La fermentazione alcolica avviene in due fasi: metà dell'uva fermenta in vecchie botti con il rasmo e l'altra metà diraspata in acciaio inox. Le due parti vengono poi unite in botti di rovere da 225 litri dove avviene la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

For some reason, the 2020 El Rapolao was not certified as vino de paraje for the 2020 vintage but should be in future years. It's fine-boned, perfumed and elegant, still reflecting the warmer year, with 14.5% alcohol, but with very good balancing acidity. It's still young and somewhat marked by the élevage in 225-liter oak barrels, and I feel the small barrels kind of compress Mencía too much. I wonder how this would be in larger-volume barrels. 1,800 bottles were filled in September 2021.