Descrizione

Il Grand Cru da cui viene questo bianco prende il nome dall'imperatore Carlo Magno, che si dice abbia ordinato di piantare le prime viti nella zona di Corton. Già nel XIX secolo, la fillossera ha reso lo Chardonnay il vitigno principale di questi terreni, dando vita a vini che combinano armoniosamente una grande complessità aromatica e un affascinante carattere minerale.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Nicolas Potel
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Corton-Charlemagne Grand Cru

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato brillante con riflessi verde smeraldo.
Profumo
Potente, all'inizio si mescolano note dolci con una bella mineralità, che poi lasciano spazio a una magnifica complessità di aromi fruttati (mela, agrumi molto maturi), floreali, vegetali e di legno delicato.
Bocca
Magnifico, elegante, potente e allo stesso tempo raffinato, evolve dai toni fruttati a quelli floreali e vegetali, lasciando sensazioni mielose e burrose che ricordano il brioche caldo, la frutta secca e delicati sentori legnosi.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti disposti su pendii piuttosto ripidi nei comuni del Grand Cru Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Aloxe; al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, a un'altitudine compresa tra 280 e 330 metri sul livello del mare e in gran parte esposti a sud-ovest
Suolo
Miscela di letti calcarei e marne.
Raccolto
Vendemmia manuale con una selezione rigorosa in vigna.
Vinificazione
Seconda selezione accurata dell'uva in cantina. Pressatura delicata (0,2 bar) in pressa pneumatica per estrarre i mosti nelle migliori condizioni e successiva decantazione per qualche ora per separarli dalle fecce grossolane. Fermentazione in botti da 228 litri con controllo della temperatura indotto.
Invecchiamento
15 mesi di affinamento in botte con i propri lieviti.