Descrizione

Monovarietale di vecchi vigneti di Viura sparsi in piccoli appezzamenti nel cuore della Rioja Alta. La chiave della sua elaborazione è l'affinamento sui lieviti, che avviene in botti di rovere francese e americano e in legno di acacia. Un bianco gastronomico che si abbina perfettamente a piatti molto saporiti

Dettagli del prodotto

La cantina
Martínez Lacuesta
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro pallido.
Profumo
Si sente il delicato profumo del rovere tostato su un fondo dolce di frutta fresca, con un tocco speciale di banana matura che viene dall'acacia.
Bocca
Entrata fresca e acidula, con leggere note di legno (caramello).
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di pesce o frutti di mare, risotti o foie gras.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel comune di Haro e dintorni, a un'altitudine che va dai 430 ai 500 metri sul livello del mare.
Suolo
Prevalentemente argilloso-calcareo.
Clima
Influenza atlantica con temperature miti. Il 2024 è stato caratterizzato da una primavera secca e un'estate più fresca del solito. A settembre e ottobre le piogge hanno fatto da protagoniste, rendendo necessario un attento monitoraggio dello stato di ogni appezzamento, che dipendeva in gran parte dalla sua posizione. In sintesi, ci troviamo di fronte a un'annata molto impegnativa, selettiva ed eterogenea, con una quantità minore di uva raccolta, ma con un'attenzione particolare alla qualità delle uve arrivate in cantina.
Raccolto
La vendemmia di questi appezzamenti è stata fatta il 30 settembre, a mano, in piccole cassette, per non rovinare i grappoli.
Vinificazione
Fermentazione sui propri lieviti, combinando depositi di acciaio inox a temperatura controllata e botti di rovere francese, americano e acacia.
Invecchiamento
Invecchiamento di due mesi sulle proprie fecce nelle stesse botti di rovere francese, americano e di acacia.
Imbottigliamento
Marzo 2025. Contiene solfiti.