Descrizione

Il nome di questo vino fa riferimento a quel piacevole stato di innocenza e ingenuità che si vive durante l'infanzia e la giovinezza. Questo rosso cattura quella sensazione di libertà, vivacità e divertimento e, allo stesso tempo, la personalità dei vigneti di Porrera. Un mix di varietà tipiche del Priorat e altre chicche che danno un tocco francese a questo vino perfetto per iniziare a scoprire i vini della zona

Dettagli del prodotto

La cantina
Les Cousins
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Porrera.
Varietà
Cariñena, Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Otras
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Fresca e profonda. Ha aromi espressivi di lamponi, ribes e violette su un fondo di note speziate.
Bocca
Intenso e ben strutturato. Ha una consistenza setosa e tannini morbidi. Ha aromi di frutta matura e note leggermente dolci. La sua acidità vivace e il retrogusto minerale restano a lungo in bocca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 12 e 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti di pasta, pizza, salumi, carne rossa alla griglia e formaggi stagionati di capra e vacca.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreni calcarei, poveri di sostanze biologiche e con un ottimo drenaggio.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 12 kg.
Vinificazione
Una volta arrivati in cantina, le uve passano sul tavolo di selezione, vengono diraspate e fermentate in tini di acciaio inox. Si fanno macerazioni brevi che durano dai 6 ai 10 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in rovere francese.