Descrizione

La Planta è il vino rosso giovane di Arzuaga Navarro, che viene dalla tenuta che dà il nome a questo monovarietale di Tempranillo. È un vino armonioso, strutturato ed equilibrato, che stupisce anche per la sua versatilità e freschezza. Perfetto per aperitivi con salumi e formaggi di media stagionatura, ma anche con pesce fritto e in salsa, carni bianche e risotti

Dettagli del prodotto

La cantina
Arzuaga Navarro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.1% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso violaceo con sfumature cardinali.
Profumo
Intensità aromatica elevata, con un sacco di frutta, dove spiccano gli aromi di frutti rossi. Ci sono anche note di macchia mediterranea e resine, tocchi minerali e aromi tostati tipici della sua permanenza in botte.
Bocca
Sapore strutturato, carnoso, morbido e fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Salumi, formaggi semistagionati o stufati tradizionali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Planta
Descrizione
Vigneti della tenuta di proprietà della cantina che dà il nome al vino, situata a Quintanilla de Onésimo a 911 metri di altitudine.
Età
Più di 20 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Viene fatto a mano in scatole da 15 chili.
Vinificazione
Diraspato dopo essere passato sul tavolo di selezione. Poi viene messo in depositi di acciaio inox dove fa la macerazione a freddo per tre giorni. Dopo c'è la fermentazione alcolica per 7 giorni a una temperatura di 22 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere francese e americano.