Descrizione

Coupage dominato dalla Mencía con piccoli contributi di altre varietà come la Palomino o la Garnacha tintorera. Tutte provengono da vecchi vigneti coltivati con metodi biologici in diverse località della valle del Boeza, nell'Alto Bierzo, anche se non sono registrati nella D.O. Vibrante, elegante e affilato, con sentori di frutti rossi e note speziate perfettamente equilibrate, La Nave vi trasporterà nella dimensione più piacevole del vino.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Aurora
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
12.100 bottiglie
Sottozona
Valle del Boeza (Alto Bierzo)
Varietà
90% Mencía, Garnacha tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha, Gran negro
Altri formati disponibili:
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con sfumature violacee.
Profumo
Si distinguono i frutti rossi e neri e la presenza di note speziate ed erbacee.
Bocca
Affilato, vibrante e facile da bere.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello tradizionale e cordone doppio dei viticoltori dell'Alto Bierzo, coltivati in modo biologico sotto la supervisione della cantina Aurora e situati nei paesi di Albares, Las Ventas de Albares e Bembibre, a un'altitudine compresa tra 810 e 970 metri sul livello del mare.
Età
Viti con un'età media di 74 anni.
Suolo
Principalmente argilla rossa.
Raccolto
Vendemmia manuale con selezione rigorosa delle uve nel vigneto, fatta nella seconda e terza settimana di settembre 2023.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e, senza essere pigiate, passano in serbatoi aperti di PVC per la fermentazione con follature e senza nessun altro additivo che i lieviti indigeni, a una temperatura controllata di 21 °C. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente e alla fine dell'estate al 100% in barrique.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in totale tra botti e fusti francesi usati di diverse dimensioni.
Imbottigliamento
Nell'ottobre 2024, senza essere stato prima filtrato o stabilizzato; vengono aggiunte solo piccole dosi di solforo.