Descrizione

Monovarietale di Xarel ·lo fresco, espressivo e seducente, che nasce dai vigneti in quota della Sierra del Ordal. Un grande esempio degli eccellenti spumanti Corpinnat, ottenuti con un attento processo che va dalla vigna all'imbottigliamento. Perfetto con tutti i tipi di frutti di mare e con il pesce bianco

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Dettagli del prodotto

La cantina
Júlia Bernet
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Xarel·lo
Origine
Corpinnat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Nitido e con una bolla accattivante.
Profumo
Fresca ed espressiva. Dominano gli aromi agrumati e di frutta a nocciolo che lasciano spazio a note erbacee e di frutta secca.
Bocca
Ampio, rinfrescante e succoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare freschi, crudi, al vapore o alla griglia. Va bene anche con pesce al forno e formaggi freschi e delicati.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette per evitare la rottura delle bucce e l'ossidazione.
Vinificazione
La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The wine formerly sold as Ú is now the 2022 Brut Nature Serres d'Ordal, pure Xarel.lo refermented in bottle and kept with lees for no less than 25 months. It has a bright yellow color and a subtle and elegant nose, a solid palate, very balanced, clean and precise, tasty and with a salty twist in the finish. 17,000 bottles produced.