Descrizione

Vino d'autore fatto solo con u ve Maturana tinta, un vitigno molto raro nella Rioja, che Viña Ijalba sta cercando di riportare in auge da anni.

L

'uso di questa varietà dà un rosso unico, lontano dalla tipicità tradizionale della regione. Profondo, intenso, speziato e con sentori di frutta nera, è perfetto per chi cerca un Rioja diverso

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Ijalba
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Rioja Orientale
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Rosso granato intenso.
Profumo
Profumi intensi di frutta nera, cassis, spezie e cacao.
Bocca
Entrata morbida con tannini rotondi e persistenti, buona concentrazione di frutta e acidità.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carni rosse, stufati, verdure e tonno alla griglia.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Plana
Descrizione
Vigneto situata a Villamediana de Iregua, nei dintorni di Logroño.
Vinificazione
Fermentazione in tini di rovere francese con lieviti autoctoni per 18 giorni. La malolattica è durata tre mesi in botti di rovere a contatto con i lieviti e con agitazione quotidiana.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in botti di rovere francese.