Descrizione

Quarta annata di questo vino che promette di diventare uno dei grandi vini di Bertrand Sourdais in Spagna. È fatto solo con uve del vigneto La Mata, con diversi tipi di terreno e orientamenti, tutti lontani dai cliché della Ribera del Duero.

Secondo lo stesso Sourdais, "questo vigneto dà fiducia e sai dove ti porta, essendo paragonabile ai grandi cru di Borgogna, Piemonte, Pomerol o Barolo"

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Es
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.8% vol.
Sottozona
Soria.
Varietà
93,2% Tinto fino, 4,3% Albillo, 2,5% Alicante bouschet
Altri formati disponibili:
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Mata
Descrizione
Vigneto prefilosserico situata nella valle di Atauta, a circa mille metri di altitudine.
Dimensioni
0,33 ettari.
Età
Più di 100 anni.
Suolo
Sabbia, limosa calcarea su argilla.
Raccolto
La vendemmia di questo appezzamento è stata fatta il 2 ottobre 2021.
Vinificazione
100% Diraspato. 60 giorni di macerazione a temperatura controllata tra i 15 e i 27 ºC
Invecchiamento
Invecchiamento in due barrique nuove di Borgogna.

Recensioni degli esperti

Suckling:

Complex, nuanced nose with hints of cocoa powder, mineral, graphite, mussels and grilled herbs to the fresh black and blue fruit. Very tense, full and powerful on the palate with an al-dente texture on the palate that is rarely found in Ribera del Duero. A little tighter and slightly richer than the more ethereal la Diva, but also more vertical at the same time. So impressive! Huge potential. Better from 2026. - Zekun Shuai. Senior Editor.