Descrizione

Un vino rosso che rispecchia il posto dove è nato. Intenso, speziato e fruttato al naso, ha un corpo pieno e voluminoso con note fresche di frutta e fiori.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Cave de Cairanne
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Grenache
Origine
Côtes du Rhône
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino pulito e brillante con riflessi violacei.
Profumo
Molto intenso con note speziate, sentori di gariga e ribes nero.
Bocca
Ha un attacco piacevole, morbido e rotondo, potente e concentrato, un volume piacevole e tannini ben integrati, aromi intensi di freschezza e frutti rossi, ciliegia, ribes nero e violetta.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Da bere fino a 3 anni dopo la vendemmia.
Abbinamento
Carne alla griglia, carne arrosto, tortilla, affettati, pizza.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve che vengono dai vigneti sulla riva sinistra del Rodano, nel cuore dei vigneti del sud della zona e sulle colline del comune di Cairanne. Le viti sono piantate sulle terrazze del fiume Aygues, a ovest.
Età
15 anni.
Suolo
Terreno ghiaioso, argilloso e sabbioso con buona esposizione al sole.
Clima
Continental.
Rendimento
45 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Tradizionale in tini di cemento senza riscaldamento dell'uva vendemmiata. Per 6 settimane si fa il delestage/rimontaggio/pigeage. 6 settimane di fermentazione a temperatura controllata. Svinare e maturazione in tini di cemento.
Imbottigliamento
Zolfo aggiunto appena prima dell'imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Sweet spice, earthy and black fruit aromatics. Rich, round and ripe on the palate, with chunky oak and bold tannins. Deeply flavoured and very gastronomic.