Descrizione

Questo monovarietale di Caíño tinto di Attis è un regalo degli dei. Con una produzione incredibilmente ridotta, ogni bottiglia è un tesoro da conservare e custodire. Un vino rosso delizioso con sfumature vegetali ed erbacee, perfetto per godersi la freschezza dell'Atlantico.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Caíño tinto
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Profumo
Molto varietale, con note vegetali ed erbacee.
Bocca
Saporito e con un'acidità molto fresca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a sud-ovest, a pergola, a circa 100 metri sul livello del mare
Suolo
Granitici di tipo sabbioso-argilloso.
Clima
Atlantico.
Rendimento
4.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 chili
Vinificazione
Selezione manuale all'arrivo in cantina. Diraspato completamente e fermentazione spontanea in botti aperte da 500 litri. Macerazione per 15 giorni con due follature al giorno e poi malolattica
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese
Imbottigliamento
Viene chiarificato con albume d'uovo e acqua di mare prima di essere filtrato e imbottigliato

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Tart wild berries get a bit volatile, with white pepper, stemmy herbs and a nice touch of sauerkraut. Really bright but demanding with its tart fruit and acidity. A wine that would appeal to those who look for acidity and drinkability. Drink now.