Description

Encontrar a la Meunier como monovarietal en un espumoso es poco habitual. Sin embargo, Serveaux & Fils se atreve con ella en este rosado, y con mucho acierto. Un vino con 24 meses de crianza en rimas y que se presenta muy aromático, con notas de frutos rojos, peonías y rosas en nariz y un gusto elegante, fino y refrescante.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Serveaux Fils
Type de vin
Champagne
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Rosado pálido, con un rosario de burbujas muy finas.
Nez
Elegante, con notas de frutos rojos (fresas y frambuesas), notas florales de peonía y rosas.
Bouche
Elegante y gastronómica, fina y refrescante.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Ubicado en Passy-sur-Marne.
Sol
Arcillo-calcáreo.
Vinification
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Elevage
Crianza en rimas durante 24 meses. Dosaje de 2 gramos de azúcar por litro.