Description

Tres variedades mediterráneas componen el coupage de este vino en el que la Cariñena  y la Garnacha cobran el máximo protagonismo. Todas ellas provienen de viñedos certificados como ecológicos en la Terra Alta, comarca del interior de Tarragona. Un tinto intenso, concentrado y con recuerdos a fruta madura. Ideal para combinar con platos de cuchara invernales como guisos y potajes. 

Fiche technique

Le domaine
Celler Piñol
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
45% Cariñena, 45% Garnacha, 10% Syrah
Origine
Terra Alta
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color granate cubierto con ribetes violáceos.
Nez
Notas de ciruelas en compota y manzanas al horno, destacando los matices minerales y los aromas tostados de la madera.
Bouche
Potente, carnoso, con matices ahumados y de tierra. Concentrado, apreciándose tonos balsámicos y minerales con refrescante acidez.
Température de service
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Garde
Óptimo aproximadamente hasta 2031 si se conserva en buenas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con platos de cuchara como guisos y potajes.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 30 y 45 años.
Sol
Arcillo-calcáreo y pobre en materia orgánica.
Climat
Mediterráneo
Vendanges
La vendimia tuvo lugar en septiembre de 2020.
Elevage
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés.

L'avis des experts

Decanter World Wine Awards:

 

Intriguing nose of smoky violets and frozen blue plums. Well constructed with good fruit concentration supported by firm tannins from the oak.