Beschrijving

Drie mediterrane druiven vormen de mix van deze wijn, waarbij de Cariñena en de Garnacha echt de show stelen. Ze komen allemaal van biologisch gecertificeerde wijngaarden in de Terra Alta, een regio in het binnenland van Tarragona. Een intense, geconcentreerde rode wijn met tonen van rijp fruit. Perfect bij winterse gerechten zoals stoofpotjes en soepen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Celler Piñol
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
45% Cariñena, 45% Garnacha, 10% Syrah
Oorsprong
Terra Alta
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood met paarse randjes.
Neus
Je proeft pruimencompote en gebakken appels, met een vleugje mineralen en de geroosterde aroma's van hout.
Mond
Krachtig, vol, met rokerige en aardse tonen. Geconcentreerd, met balsamico en minerale tonen en een verfrissende zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2031 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij stoofpotjes en soepen.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Tussen de 30 en 45 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend en arm aan organische stoffen.
Klimaat
Middellandse Zee
Oogst
De druiven zijn in september 2020 geplukt.
Veroudering
13 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Decanter World Wine Awards:

 

Intriguing nose of smoky violets and frozen blue plums. Well constructed with good fruit concentration supported by firm tannins from the oak.