Description

Produit à partir d'un mélange de deux cépages français nobles, le Cabernet sauvignon et le Merlot, cultivés dans des vignobles situés en Galilée et dans la plaine de Judée, ce vin rouge se distingue par ses arômes de prunes noires avec des notes de poivre noir et de Merlot, cultivées dans des vignobles situés en Galilée et dans la plaine de Judée, ce rouge se distingue par ses arômes de prunes noires avec des notes épicées et un palais raffiné.


Fiche technique

Le domaine
Recanati Winery
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
80% Cabernet sauvigon, 20% Merlot
Origine
Galilee

Dégustation

Nez
Arômes de prunes noires, d'épices et de notes boisées épicées.
Bouche
Saveurs riches en fruits. Corsé. Raffiné, avec une acidité équilibrée qui permet de le déguster jeune.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
À déguster dès maintenant et jusqu'en 2027 environ, si le vin est bien conservé.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés en Galilée et dans la plaine de Judée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation assez courte, entre 6 et 10 jours à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de chêne.