Description

Nodus Summun est un vin avec une touche d'exclusivité, car il est obtenu après avoir extrait tout le potentiel des meilleurs vignobles du domaine. Ses raisins sont soumis à une longue macération et à un élevage en fûts de chêne français pendant 14 mois. Au nez, il est net, avec des notes de poivron et des touches fumées. Au palais, il est velouté et charnu, avec une longue persistance

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Nodus
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Merlot, Cabernet sauvignon, Tempranillo
Origine
Utiel - Requena

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat avec des nuances tuile.
Nez
Arômes nets avec des notes épicées, fumées et de poivron mûr.
Bouche
Goût velouté et charnu avec une longue persistance. Le goût toasté du bon fût et le goût beurré ressortent bien.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes, poissons gras et plats mijotés en général, comme les pâtes et le riz.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés dans la commune valencienne de Caudete de las Fuentes.
Climat
Continental avec des touches méditerranéennes.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
Il n'a subi aucun processus de stabilisation avant la mise en bouteille, donc des précipitations tout à fait naturelles peuvent apparaître après son repos en bouteille.