Description

Este monovarietal de Tempranillo captura las virtudes de los vinos jóvenes de Ribera del Duero: una gran intensidad aromática y una versatilidad que lo convierte en un gran aliado gastronómico. Elaborado a partir de viñas que superan los 800 metros de altitud, muestra un perfecto equilibrio entre la acidez y la potencia.

Fiche technique

Le domaine
Monteabellón
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
De intenso color guinda picota y brillante.
Nez
Intensa y con marcadas sensaciones frutales de mora y de arándanos perfectamente integradas con una madera de calidad.
Bouche
Estructurada, expresiva, potente y con taninos maduros.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con todo tipo de carnes, con embutidos ibéricos y con quesos.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo situado entre los 800 y los 830 metros de altitud.
Sol
Franco-arenoso con cantos rodados.
Climat
Continental. Destaca un invierno de temperaturas suaves con brotación temprana por las elevadas temperaturas primaverales. La helada del 15 de Mayo en las zonas de Soria y Burgos redujo la cosecha entono a un 30% en la D.O. Ribera del Duero que sumado a una escasa pluviometría primaveral y estival y un elevado estrés hídrico durante todo el ciclo vegetativo, dió como resultado una añada de gran concentración en baya, elevado grado y corta producción.
Elevage
Crianza de 5 meses en barricas, 50% roble francés y 50% americano.