Description

Le Rouge Crianza de Matarromera, c'est le moyen le plus abordable de profiter chez toi d'un des vins de cette maison super réputée. C'est un vin rouge élégant avec un nez subtil et complexe. Des notes épicées avec des souvenirs de fruits noirs au palais. Des tanins doux, sans aspérités, avec une longueur en bouche douce et longue. C'est l'exemple parfait du savoir-faire de cette marque dans l'élaboration de vins avec un super équilibre entre le fruit et le bois.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Matarromera
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Production
501.807 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec plein de nuances violacées.
Nez
Arômes de fruits noirs mûrs et d'épices douces comme le romarin et le clou de girofle.
Bouche
Savoureux, intense et super long en bouche. Persistant et bien équilibré.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, rôtis, plats de gibier, ragoûts, fromages bien affinés ou charcuterie.

Vignoble et élaboration

Nom
La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén, Las Solanas, San Román.
Description
Vignobles situés entre 730 et 790 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignobles plantés entre 1990 et 1994.
Sol
Sols argileux et calcaires.
Climat
Continental. Ce millésime a été marqué par un hiver avec des températures maximales plus élevées et des températures minimales plus basses que d'habitude, avec des précipitations adéquates au début du cycle qui ont permis aux plantes de bien bourgeonner. Le millésime 2021 a été qualifié d'excellent.
Rendement
5.500 kilos par hectare.
Vinification
Fermentation dans des cuves en inox pendant 10-14 jours à 28 ºC.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de chêne américain et français pendant 12 mois. Le vin repose en bouteille pendant au moins 12 mois avant d'être commercialisé.