Description

Ce Mono-cépage de Pinot noir est un super vin du domaine Laurent Ponsot, qui vient des terroirs de Chambertin Clos du Bèze. Il est issu de vignobles de différentes sous-zones de cette région magique, parfait pour avoir une idée générale du comportement de la reine rouge de Bourgogne. Il se distingue par son équilibre parfait entre fraîcheur et fruit

Fiche technique

Le domaine
Laurent Ponsot
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Chambertin Clos du Bèze

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Sols argilo-calcaires.
Elevage
Jusqu'à 30 mois dans des fûts de chêne français (utilisés au moins 5 fois).