Description

Albariño de corte clásico elaborado con uva procedente del Valle del Salnés, una de las zonas más prestigiosas de Rías Baixas. Con La Poda se busca obtener la mejor uva para elaborar un vino honesto, que reivindica el arte de la viticultura. Este blanco aúna todos los elementos para ser un vino excepcional: clima adecuado, terruño idóneo, poda tardía, cuidado de la vid, etc...

Fiche technique

Le domaine
La Poda
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Valle del Salnés.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Color amarillo limón con reflejos verdosos.
Nez
Aromas cítricos con recuerdos de fruta de hueso.
Bouche
Fresco, jugoso, fluido y salino.
Température de service
Entre 7 y 10 ºC.
Accord mets et vin
Todo tipo de mariscos frescos y en conserva, en especial aquellos criados en la Ría. Pescados y arroces secos o caldosos de pescado. Comida japonesa y peruana (sushi, ceviche, tiraditos, etc...)

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos ubicados en la subzona del Salnés.
Climat
Atlántico.
Vinification
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Con envejecimiento corto sobre sus lías, ya que se busca la expresión más atlántica y pura de la variedad.