Description

Grans Muralles, c'est l'un des vins phares du domaine Torres. De la Conca de Barberá au monde entier, ce rouge incroyable ne laisse personne indifférent. Un vin pour les grandes occasions.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2015
Alcool
14.5% vol.
Production
7.440 bouteilles
Cépage
Cariñena, Garnacha, Querol, Monastrell, Garró
Autres formats disponibles:
Origine
Conca de Barberà

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée.
Nez
Arômes complexes et puissants avec des notes épicées.
Bouche
Attaque soyeuse avec une petite touche sucrée.
Température de service
16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2030 environ si c'est bien conservé.

Vignoble et élaboration

Nom
Grans Muralles
Description
Ce vin Prestige tire son nom des remparts qui protégeaient le monastère de Poblet contre les guerres et les mercenaires. L'identité unique du Grans Muralles vient des sols caillouteux et schisteux (Licorella), mais aussi des cépages qui le composent. Un siècle après le phylloxéra, la famille Torres a réussi à récupérer des cépages autochtones disparus comme le Garró et le Querol grâce à des techniques modernes de viticulture. Ces cépages, associés au Grenache noir, au Carignan et au Mourvèdre, font l'esprit de ce vin unique.
Size
32 hectares.
Année de plantation
Entre 25 et 30 ans environ.
Sol
Des sols profonds et caillouteux formés par des couches de graviers d'ardoise et de granit paléozoïque.
Climat
Méditerranéen avec une touche continentale. L'année 2015 a été plutôt sèche, sauf pendant la période de maturation où il a un peu plu. Les températures étaient normales, avec un cycle végétatif chaud surtout en juillet, mais elles ont un peu baissé pendant la maturation du raisin.
Rendement
Entre 4 000 et 5 000 kilos par hectare.
Vendanges
Ça s'est passé entre le 4 septembre et le 5 octobre, selon la variété.
Vinification
Macération de 15 à 20 jours. Fermentation pendant 12 jours dans de petites cuves inox à une température contrôlée de 26 °C. Extraction lente.
Elevage
18 mois en fûts de chêne français (Tronçais à grain fin).
Embouteillage
Juillet 2017.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I love the nose of the 2015 Grans Muralles, a complex blend of 44% Cariñena, 29% Garnacha, 19% Querol, 5% Monastrell and 3% Garró that matured in new French barriques for 18 months. It has the Torres signature and is polished and sleek, balanced and approachable, but it has more character than the majority of their reds (save for the new top of the range from Priorat). This is a powerful Mediterranean blend with freshness and personality. I wonder what would happen if this matured in larger oak vats, which was the tradition in the Mediterranean before we received the Bordeaux barrels... 7,440 bottles and some larger formats.

James Suckling:

There’s a ripe, bold and juicy feel to this wine that has a rich and fleshy feel with plenty of volume on the palate. Very approachable. Drink or hold.
 

Decanter:

Named after the walls surrounding Poblet Monastery, this wine is testament to the work done by Torres to resurrect and protect native Spanish grape varieties. Along with Cariñena, Garnacha and Monastrell, the blend includes the less familiar Querol and Garró. Parcels are picked, vinified and aged separately according to the character of each grape, before the final blending. The result is an aromatically appealing wine, with fruity notes of mulberry, blackberry, cherry, plus warmer stewed plum, herbs and spice. The approachable, fruit-driven palate has a wild Mediterranean herbal character, with a smooth black-fruit attack, light spice and well integrated tannins. Distinctive and original.