Description

Ce rouge, c'est l'Alentejo à l'état pur. Un vin qui a un sens du lieu, fait par un des grands domaines de la région, Herdade do Esporão. Il est intense, direct et plein de vie, et il exprime bien le caractère de la récolte, la diversité des sols et l'identité des cépages locaux sélectionnés. Un verre élégant et puissant, plein de notes de fruits des bois et d'épices

Fiche technique

Le domaine
Herdade do Esporão
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Touriga nacional, Aragonez, Touriga franca, Cabernet sauvignon, Alicante bouschet, otras
Origine
Alentejo
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Transparent, couleur rubis.
Nez
Notes de baies sauvages et d'épices.
Bouche
Frais, équilibré et direct, avec une texture soyeuse où la pureté des fruits rouges domine, avec une finale intense et vibrante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Viticulture bio.
Année de plantation
Moyenne sur 15 ans.
Sol
Nature granitique avec transition vers le schiste et structure franco-argileuse.
Climat
L'année 2022 a été sèche. Pendant la période de repos végétatif (automne-hiver) et au printemps, les températures ont été douces et les précipitations rares. Dans le vignoble, le débourrement a été précoce, comme l'année précédente, et les températures modérées ont accéléré le développement végétatif. Les températures très élevées et le manque d'eau en été ont contribué à ce que les cépages mûrissent à des moments différents, ce qui a permis une vendange précise, avec une attention particulière portée à l'expression de chaque cépage.
Vinification
Co-fermentation des différentes variétés dans des cuves en béton, à température contrôlée (22-25 °C), suivie d'une fermentation malolactique.
Elevage
Dans des cuves en béton pendant 4 mois, où les conditions de micro-oxygénation, uniques à ce type de cuve, respectent et mettent en valeur le caractère du vin.
Embouteillage
À partir de février 2023.