Description

On a là un premier cru de Bourgogne d'un producteur réputé comme le Domaine de la Vougeraie. Ce vin vient d'un vignoble de Chardonnay super bien situé, entouré de plein d'hectares de Pinot noir.

Les

moines de Cîteaux avaient déjà remarqué cette terre mystique en 1110, qu'ils avaient baptisée « le vignoble blanc »

Fiche technique

Le domaine
Domaine de la Vougeraie
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Chardonnay, Pinot gris, Pinot blanc
Origine
Vougeot
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec de légères notes grillées typiques du fût.
Bouche
Opulent et direct, il a une fraîcheur sympa et une finale minérale.

Vignoble et élaboration

Nom
Clos Blanc de Vougeot
Size
3 hectares.
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Pressurage pneumatique. Début de la fermentation dans des cuves en inox, puis fin dans des fûts de chêne
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts et 3 mois en cuves inox.