Description

Condrieu es uno de los vinos más aromáticos de la casa Clusel-Roch que nos ha cautivado por sus notas frutales de melocotón y albaricoque. Se trata de un blanco muy corpulento y poco ácido, con una fina mineralidad.

Fiche technique

Le domaine
Maison Clusel-Roch
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Production
2000 botellas.
Cépage
100% Viognier
Origine
Condrieu
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
En nariz, encontramos notas de albaricoque, melocotón, miel y espino.
Bouche
En boca es corpulento y presenta una agradable mineralidad.
Garde
Se puede servir en los próximos 4-5 años si se conserva en buenas condiciones.
Accord mets et vin
Perfecto para acompañar mariscos y pescados.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
30 años.
Vendanges
Las uvas se vendimian a manualmente. Una vez en la bodega, las uvas se prensan y se depositan en frío.
Vinification
La fermentación se realiza principalmente en barricas y una pequeña proporción en depósitos de acero inoxidable, utilizando siempre levaduras autóctonas. A continuación tiene lugar la fermentación maloláctica.
Elevage
Crianza durante un año en barricas y depósitos de acero inoxidable. Clarificación y ligera filtración antes del embotellado.