Description

L'emplacement des vignobles d'origine de ce vin, sur le versant nord de la propriété du domaine, les a traditionnellement écartés de la vinification, mais le changement climatique a maintenant prouvé leur énorme capacité à conserver toute la fraîcheur du fruit. Le millésime 2018, classé Excellent par le Conseil Régulateur de l'AOC Toro, montre une grande complexité, concentration et intensité.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Elías Mora
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinta de toro
Origine
Toro

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des nuances violettes.
Nez
Corsé aux fruits rouges avec des notes empyreumatiques, mais étonnamment frais.
Bouche
Savoureux, concentré et fruité, avec une attaque puissante qui se transforme en une persistance aromatique fruitée intense.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles orientés vers le nord.
Sol
Sols rouges, sableux, avec des graviers en surface et du calcaire en profondeur.
Climat
Extrême continental.
Elevage
Rouge crianza élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.