Description

Né dans les années 20, Imperial est l'un des grands vins d'Espagne. Il est élaboré uniquement à partir de raisins issus de vendanges exceptionnelles, récoltés à la main dans les vignobles de Cvne situés dans la Rioja Alta. D'apparence classique et élégante, il se distingue par son élégance, ses tanins souples et les notes épicées de son élevage

Fiche technique

Le domaine
Imperial
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat et belle robe.
Nez
Il se démarque par son arôme super intense et complexe, avec des notes de fruits des bois, de réglisse, d'épices, de clou de girofle, de poivre, de notes balsamiques et de café torréfié
Bouche
C'est un vin super classe, avec sa propre personnalité et des tanins Charnu et sympas qui laissent un long et agréable arrière-goût fruité
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du jambon ibérique, du pot-au-feu, de la viande rouge, du gibier ou du fromage affiné.

Vignoble et élaboration

Nom
Fincas Arigote, La Mina, Caparrito, San Quílez e Pico de Águila.
Description
Vignobles sélectionnés parmi différentes parcelles réparties dans les localités de Villalba, Briones et Torremontalbo, à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres. Les cépages sont peu productifs, taillés en gobelet et principalement orientés vers le sud
Size
42 hectares, y compris toutes les parcelles.
Année de plantation
Plus de 40 ans.
Sol
Argilo-calcaire, pauvre en matière organique.
Climat
Influence atlantique et continentale pour les parcelles situées à Villalba, au pied de la sierra de Toloño, et plus modérée à Torremontalbo.
Vendanges
Les vendanges ont commencé le 24 septembre et se sont terminées le 16 octobre
Vinification
La production comprend : une sélection optique super précise des raisins ; une fermentation avec des levures naturelles dans des cuves en chêne de 80, 120 et 160 hectolitres, selon la taille de chaque parcelle vinifiée ; et pour ce millésime, également dans des cuves inox et en béton, avec une macération de 20 jours, des remontages et des dégustations du vin. Une fois tout ce processus terminé, on passe au pressurage et seul le vin de goutte fait la fermentation malolactique dans des cuves en béton et en bois avant de commencer son élevage.
Elevage
Rouge crianza vieilli pendant 24 mois dans des fûts neufs en chêne américain et français. Chaque vin vieillit séparément selon son terroir d'origine et dans un type de fût différent en fonction de ses caractéristiques organoleptiques. L'assemblage final a lieu à la fin de l'élevage, avant la clarification et la mise en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2019 Imperial Reserva was cropped from a very healthy year with good ripeness and balance, a powerful vintage with a 185-day vegetative cycle. They look for finesse, precision and power, a blend of Tempranillo and 15% Graciano, Mazuelo and Garnacha put through optical sorting and fermented in oak vats with yeasts selected from the Imperial vineyards and a 20-day maceration, then it matured in barrels, 70% French and the rest American, for 24 months. It has 14% alcohol and a pH of 3.61. It feels very classical, with finesse and power, balanced and serious. It has tannins that call for food. 150,000 bottles produced. It was bottled in June 2022.

James Suckling:

A precise, layered nose that shows excellent purity despite some sweet oak spices. More berry fruit comes out as you give it some time in the glass. Plums, cherries, red berries with dark mushrooms, cured meat, grilled spices, stones, vanilla and iodine. Juicy, spiced berries quickly tighten up on the medium- to full-bodied palate with dusty, powerful tannins, allowing it to expand into the finish. It grows on the palate and the creaminess is already chiselled. This will age beautifully in the next 10-15 years. Drinkable now, but better from 2026.