Description

Clos Lojen, c'est le bobal d'entrée de gamme des domaines Ponce. Un vin facile à boire, plein de minéralité ( ça rappelle les rouges de Morgon avec leurs sols granitiques). Il cherche à montrer le potentiel du cépage sans artifices. Excellent rapport qualité-prix-plaisir. Parfait pour découvrir la Manchuela

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y viñedos Ponce
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Bobal
Origine
Manchuela

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec un bord grenat.
Nez
Les notes de fruits mûrs et d'herbes sauvages dominent, avec des touches épicées.
Bouche
Équilibré, épicé et avec une super acidité.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2030 environ si c'est bien conservé.

Vignoble et élaboration

Nom
Parcelas Abuelo, Cerro, Señorita, Senda, Luján, Mirador, Peral, Valenciano, Inocente y Polo.
Année de plantation
Entre 40 et 60 ans.
Sol
Argilo-calcaire et de galets ou alluvionnaire.
Climat
Méditerranéen avec des influences continentales.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes des grappes entières dans des cuves en chêne de 4 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 7 mois dans des cuves en chêne français de 10 000 et 15 000 litres.
Embouteillage
Non clarifié ni filtré.