Description

Le deuxième vin du domaine El Nido vient du même vignoble planté de Mourvèdre et de Cabernet sauvignon que le vin top de la maison. Ce vin a des notes de fruits rouges et noirs, avec des touches grillées de cacao, de café et de réglisse. En bouche, il a une belle structure et une longue finale avec une touche sucrée

Fiche technique

Le domaine
Bodegas El Nido
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.5% vol.
Cépage
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origine
Jumilla
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Rouge cerise bien intense avec un bord grenat.
Nez
Intense et dominé par des arômes de fruits mûrs, de mûre, de myrtille et de fruits confits, avec des notes de café torréfié, de cacao et de réglisse qui lui confèrent finesse et élégance.
Bouche
Savoureux et puissant, il a une belle structure, avec des tanins super concentrés et doux, plein de sensations sympas et une finale longue, élégante et douce. Un vin qui se démarque par sa puissance, sa chair, sa saveur et son opulence, des caractéristiques qui s'affinent petit à petit en bouteille.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Il se marie avec plein de plats, comme le riz, toutes sortes de viandes, les rôtis, le gibier, la volaille ou les ragoûts.

Vignoble et élaboration

Description
Vieilles vignes de Mourvèdre cultivées en gobelet, orientées nord-est, plantées sur des collines douces qui regardent vers le nord.
Size
44 hectares (32 pour le Mourvèdre et 12 pour le Cabernet sauvignon).
Année de plantation
Pour le Mourvèdre, certains vignobles ont 90 ans, d'autres 75. Pour le Cabernet sauvignon, tous les cépages ont 40 ans.
Sol
Sol super calcaire et caillouteux en surface, avec un sous-sol sableux.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Élevage en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin a reposé en fûts jusqu'à sa mise en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Clio was produced with 70% Monastrell and 30% Cabernet Sauvignon that fermented in stainless steel with neutral yeasts and matured in new French and American oak barrels for 23 months. Despite the oak used, the wine is not that oaky; it's spicy and smoky with notes of ripe berries and aromatic herbs. It's full-bodied, with 15% alcohol, a pH of 3.62 and 5.7 grams of acidity, keeping three grams of residual sugar. It's ripe and lush, with abundant, fine-grained tannins. 46,5000 bottles produced. It was bottled in September 2024.