Description

Fabriqué à partir de 100 % de Mencía de Valdeobispo, c'était la première marque de qualité mise en bouteille dans le Bierzo il y a plus de cinquante ansvaldeobispo est un grand domaine qui, après avoir été remis en état, est en passe de devenir l'un des grands vignobles du Bierzo. C'est aussi le vin du domaine qui a reçu la meilleure note des critiques

Fiche technique

Le domaine
Cantariña
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Production
3.700 bouteilles
Sous-zone
Villafranca del Bierzo
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Robe super foncée et brillante.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs, framboises, cerises et prunes.
Bouche
Très ample et soyeux, il garde son parfum et remplit la bouche d'arômes fruités.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Valdeobispo.
Sol
Sol argilo-calcaire et sableux avec des galets.
Climat
Continental avec une forte influence atlantique.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français de plusieurs utilisations.