Description

Le Gran Callejón Winemaker Select 2017 est un assemblage issu de différentes parcelles situées à Altamira, Gualtallary et Vista Flores. Dans chaque vignoble, on sélectionne les meilleurs raisins pour obtenir un rouge frais, équilibré et représentatif de cette zone privilégiée de la vallée de l'Uco

Fiche technique

Le producteur
Vinos de la Luz
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.7% vol.
Production
12.000 bouteilles
Cépage
85% Malbec, 10% Petit verdot, 5% Merlot
Origine
Valle de Uco

Dégustation

Vue
Couleur rouge profond avec des nuances violacées.
Nez
Notes de prunes noires mûres et subtiles notes minérales et épicées
Bouche
Élégant et expressif. Il a des tanins soyeux et veloutés. Notes de chocolat et de tabac. Finale longue et persistante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fromages forts, les viandes rouges grillées et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 1 000-1 300 mètres d'altitude.
Sol
Alluviaux avec galets
Vinification
Fermentation traditionnelle avec des levures sélectionnées sous un contrôle strict de la température, malolactique naturelle en fûts.
Elevage
12 mois en fûts de chêne français

L'avis des experts

Decanter:

Appealing perfume with layers of spice, fruit and floral notes. Lots of brightness of fruit in the palate with soft mouthfeel.