Description

Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca est un vin de la Ribera del Duero super apprécié à l'étranger, mais qui a encore beaucoup à offrir chez nous. Il a plein de fruits noirs mûrs, un bon équilibre avec le bois et il est super rond en bouche. L'altitude de ses vignes, à 950 mètres au-dessus du niveau de la mer, joue un rôle important dans la fraîcheur de ce rouge

Fiche technique

Le domaine
Bosque de Matasnos
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
89% Tempranillo, 8% Merlot, 3% Malbec
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense, cerise, claire et brillante avec une robe très haute.
Nez
Fruits rouges et noirs, framboise et cassis, vanille, subtile note de noix de muscade sur un fond minéral avec du poivre blanc. Souffle de lavande, légèrement balsamique, terreux typique de la forêt de Matasnos.
Bouche
Attaque en bouche fine, savoureuse et riche. Fruits rouges et noirs, notes grillées présentes mais pas trop, avec des arômes de noix de coco, de vanille, longue. La finale rappelle encore les fruits, longue et persistante avec des arômes de pain grillé.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Volaille en sauce, viandes rouges en sauce, grillées ou rôties, fromages, charcuterie et foie gras.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 950 mètres d'altitude dans la région de Peñaranda de Duero (Burgos).
Size
50 hectares en espalier et 8 hectares de vieux vignes plantées en gobelet.
Année de plantation
Le plus vieux vignoble utilisé a été planté en 1920.
Sol
Franc, argileux et sableux.
Climat
Continental.
Rendement
4.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
100 % manuelle et transportée dans des caisses de 10 kg, sous contrôle de température jusqu'au domaine.
Elevage
12 mois en fûts (70 % des fûts sont neufs et les 30 % restants sont de deuxième utilisation). Les fûts ont une capacité de 225 et 500 litres.

L'avis des experts

Tim Atkin:

My pick of the current releases from Bosque de Matasnos, this is a stylishly judged assemblage of Tinto Fino, 8% Merlot and 2% Malbec. Doffing its beret, or boina perhaps, to Bordeaux, it has well-handled new French oak, top notes of rocket and mint, serious, sinewy tannins and a core of cassis and blueberry fruit. 2027-32