Description

Ce Grande Réserve est l'un des vins les plus chéris de Baron Fuenté. Il est fait avec les trois cépages classiques de Champagne, avec une plus grande part de Meunier, le raisin préféré de la famille pour créer ses vins effervescents. Élégant, plein de finesse, il présente des notes de fruits jaunes et miellés, ainsi qu'un goût ample et ferme

Fiche technique

Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Vallée de la Marne
Cépage
60% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée, avec des bulles fines.
Nez
Élégant, avec des notes de fruits à noyau comme la pêche et les abricots secs. Notes florales, de miel et de brioche.
Bouche
Harmonieux, charnu et frais. Ample et ferme. Finale longue et légèrement toastée.
Température de service
On recommande de le servir entre 5 et 7 °C.
Accord mets et vin
Toasts au fromage de chèvre, ainsi que du poisson cru, cuit ou grillé.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza élevé pendant 3 ans, avec un dosage de 9 grammes de sucre par litre.