Description

Un super albariño élevé en fûts de chêne. Une fraîcheur et une onctuosité incroyables dans une seule bouteille. Un autre vin à retenir de ce domaine galicien. Super petite production.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodega Anadigna
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.3% vol.
Production
1.600 bouteilles
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille, avec une légère teinte verdâtre, limpide et brillante.
Nez
D'intensité moyenne à élevée, parfumé, fleurs blanches, marguerites, mimosas, notes balsamiques, tropicales, « feixoas », fruits confits, fond d'agrumes, minéral et salin.
Bouche
Frais, avec une bonne acidité, gras/onctueux, avec du volume, bois neuf bien intégré, très floral, élégant et avec une fine amertume. Finale longue et équilibrée.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés en espalier tout près de la côte.
Climat
Atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage des raisins triés à la main et non égrappés. Fermentation contrôlée dans des cuves inox pendant 21 jours à 16 ºC. Pas de fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois sur lies dans des fûts de chêne français de 1 200 litres.
Embouteillage
En août 2024.